Pizza com personalidade!

Eu sempre gostei muito de pizza, mas nunca fui fanática, não como regularmente e, hoje em dia, prefiro não me esbaldar na pizza à noite. Isso pra dizer que eu sou chata com pizza mesmo :) Pra eu gostar de pizza, tem que ser muito boa. A massa não pode ser massuda nem muito fininha, tem que ter o ponto certo e não pode ter aquela quantidade bizarra de queijo escorrendo. Ah, e sabe os sabores tradicionais tipo calabreza, muzzarela, portuguesa, marguerita??? Esquece! Pra mim não rola. Eu gosto de pizza com personalidade, por isso eu adoro a Mamma Jamma, que eu já freqüentava no Jardim Botânico e abriu no segundo semestre do ano passado aqui na Barra.

O meu sabor preferido de lá é brie com geléia de pimenta. A combinação é muito boa!! Gosto muito também da de alho poró com vinho branco, a de abobrinha com berinjela e manjericão, a de Grana Padano com rúcula e a mix de cogumelos selvagens. Quem ta achando que é frescura, tem que experimentar!! É uma explosão de sabor. Todas as pizzas de lá são feitas à base de mussarela de cura e podem ser substituídas por mussarela de búfala.

E o que são as pizzas doces de lá? A minha preferida é a pizza Bambina: Calda de chocolate meio amargo e farofa de avelã e pistache e adoro também a Delícia deleite: Massa extremamente crocante aberta ao meio, com dupla camada de doce de leite argentino, amêndoas e gotas de chocolate belga branco.

Outra coisa que eu adoro lá é que eles tem pizzas sem queijo, o que quase não existe no Rio e é ótimo pra quem é alérgico ou não quer exagerar na gordura. A de alho é muito boa!! Não posso deixar de falar na Banana Jamma (sobremesa de banana assada no forno a lenha, caramelizada com açúcar e canela da índia e finalizada com chocolate; vem com sorvete de strawberry cheesecake Häagen Dazs) e das massas de lá que também são uma delícia.

Pra mim, o antipasto muitas vezes é a refeição, porque eu simplesmente amo. Mesmo quando não é a única coisa que eu como, eu não consigo deixar de pedir. Lá no Mamma Jamma eu adoro a focaccia de Grana Padano, o palmito pupunha assado (sou viciada!) e a Burrata (outro vício) com rúcula e crostata de azeite.

O site é ótimo porque tem o cardápio completo e os preços: www.mammajamma.com.br
As fotos são de lá.

Ta todo mundo morrendo de fome agora né? rs

Serviço
Av. das Américas, nº 3500
Bloco 6
Tel: 2431-1177